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      食堂承包
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      萬發品質保證書

      2010-11-08

      萬發品質保證書

      萬發做為食堂承包的主要負責方,必須做到:

      一、質量基本要求

      1、? 所提供的食品應符合QS飲食安全標準

      2、? 保證所提供的食品蔬菜新鮮,不采購、不供應變質或過期食品。

      3、? 保證所提供的調味品均為合格廠家出品,例如:食用油、肉類、冷凍食品(每批廠家檢測報告依據)。

      4、? 公開接受質量抽查(以定期、不定期方式),確保職工用餐得到安全保障。

      二、衛生基本要求

      1、? 認真貫徹行業相關規范操作。

      2、? 工作人員持個人健康證方可上崗。

      3、? 隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。

      4、? 庫房物品、蔬菜堅決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。

      5、? 食品加工場所、庫房保持清潔,做到貨品擺放井然有序、標示清晰、便于督查。

      三、服務承諾

      1、保質、保量、按時供應餐點。

      2、餐廳設置意見投訴箱,公開接受服務監督投訴和建議。

      3、時常選客人較喜愛的菜品提供,加強創新,不斷提升服務品質。

      4、日日采集信息,及時消化問題,加以調整工作和改善服務。

      5、倡導餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態度呵護于客人。

      6、對發現服務態度欠佳的工作人員,敝司將及時加強宣導教育。

      7、杜絕惡心事件發生;若有此類現象者,敝司堅決予以處理。

      8、保證服務滿意率達80%以上,以優質的服務追求更高的滿意率,力爭贏得長期合作目標。

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